Pour varier de vos salades habituelles, voici une recette de salade chaude au chou chinois sans gluten, sans lait, sans œuf. Cette recette peut également constituer un repas complet tout est question de quantité !
Ingrédients :
½ oignons
150 g de nouilles de riz
200 g de chou chinois
2 carottes
1 filet de poulet
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à café de vinaigre balsamique
½ cuillère à café de sucre
Huile d’olive
Préparation :
Émincer l’oignon, le chou chinois. Couper les carottes avec un économe pour réaliser des tagliatelles (ou vous pouvez les râpées) et le poulet en petits dés.
Préparez ensuite la sauce en mélangeant le reste des ingrédients.
Cuire les nouilles.
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle antiadhésive sur feu moyen. Ajouter l’oignon et les légumes.
Puis au bout de quelques minutes, ajouter le poulet.
Quand le poulet est cuit, ajouter les pâtes et la sauce.
Mélanger et éteindre le feu.
C’est prêt !
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